La dernière usine de fortune cookie de San Francisco est sur le point de fermer, grâce à des loyers très élevés et à la nouvelle technologie, mais son propriétaire affirme qu’il n’abandonnera jamais l’entreprise familiale, écrit Lucy Sherriff.
Golden Gate Fortune Cookie Factory, dans le quartier chinois de la ville, est la dernière usine de ce type dans la région, après que les concurrents aient été obligés de fermer lorsque les frais généraux sont devenus trop élevés.
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L’usine familiale a ouvert ses portes sur Ross Alley à
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